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Pourquoi votre gâteau s’affaisse au centre et comment l’éviter avec un bon préchauffage
Votre cake gonfle, puis se creuse au centre en refroidissant ? Souvent, ce n’est pas la recette… mais un détail de préchauffage et de température qui fait s’effondrer la structure. Voici les gestes simples pour retrouver un gâteau bien droit et moelleux.
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